Кальцоне с соусом маринара

Ингредиенты:
Для соуса маринара:
Помидоры в собственном соку - 800 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 1 чайная ложка

Для кальцоне:
Шарик теста для пиццы
Сырокопченая колбаса - 140 г
Зеленый перец - 1 шт
Красный лук - 1/2 шт
Грибы - 220 г
Моцарелла - 220 г
Яйцо - 1 шт
Орегано - 1/4 чайной ложки
Красный перец - 1/4 чайной ложки
Соль - 1/4 чайной ложки
Тертый пармезан - 1/4 стакана

Приготовление:
Для соуса: томаты, чеснок, соль и сахар выложите в соусницу и нагрейте на среднем огне. Доведите до кипения. Варите на маленьком огне 20 -30 минут. Блендером превратите эту массу в пюре.
Духовку нагрейте до
Тесто раскатайте.Выложите на одну половину теста нарезанные нарезанную колбасу, грибы, Лук, зеленый перец. Выложите тертый сыр. Закройте начинку вторым куском теста. Заверните края и плотно их закрепите. Сделайте несколько надрезов острым ножом. Смажьте взбитым яйцом кальцоне и присыпьте специями, выложите тертый сыр. Отправьте в разогретую до 240 градусов духовку на 12-18 минут.
Оставьте на 5 минут. Нарежьте и подавайте с соусом маринара.

@темы: еда

@музыка: radiohead

@настроение: radiohead

Дела. такие важные дела в жизненном масштабе. Такие мелкие в масштабе недели.
550 на завтрак.
невыносимвя слабость до.
идеальные, черт их возьми, труселя на жопе. Хочу раздеться и пойти на улицу - их должен увидеть каждый)
Мне сегодня снился Джаред Лето. Держал меня за руку, мы ехали куда-то на поезде. Я, он, его друг, моя подруга - оба без лица. Потом в поезде разошлись по разным вагонам, у меня остался его телефон. Через какое-то время позвлнил и говорит, где вы. В 13 вагоне. А он говорит, что нас отцепили и увезли в другую сторону. Мы сошли на ближайшей станции и пошли искать мороженое. А он звонил все время, пытаясь сообразить, как нам все же воссоединиться. Так было интересно).
На улице прекрасная погода.

@темы: Сны

@темы: Творчество