Азу по-татарски В кастрюле с толстым дном обжарить нарезанное ломтиками мясо до золотистой корочки. Лук нарезать полукольцами и обжарить вместе с мясом. Добавить нарезанный кубиками картофель, влить стакан воды и тушить на медленном огне до полуготовности. Добавить нашинкованный соленый огурец и помидор, влить оставшуюся воду и продолжать тушить. На сковороде растопить сливочное масло, доб...